Vi beslutter ruten, efterhånden som vi kommer frem; så vi ved sjældent mere end en til to dage i forvejen, hvor vi skal hen. Dette medfører enkelte overraskelser, selv for os, f.eks. viste vi ikke, at vi ville komme så langt op i Maine, før vi stod der.
... og Ann ringer til sin mor.
Mens vi ventede på at få et bord, havde restauranten stillet en hjemmelavet æble-kanel-kage frem, som man kunne tage et lille stykke af. Den var rigtig blød og snasket og smagte rigtig godt; så godt at Dan (og Michael - sønnen) begge bestilte sådan en hel kage, som de skulle have - vel at mærke som det eneste!! Henrik, Heidi og Ann valgte at tage en til deling - og efter at have spist endnu et stykke af den lækre (men også meget fede) kage, var vi enige om, at det var rigeligt!!! ......Hvorfor mon man bliver så tyk i USA.....!?!
Det er lige det, at hummeren kan være nede i gryden - den slår et par sidste slag med halen, inden det kogende vand får fat....
Amish folket vil godt nok ikke bruge el selv, men de har ikke noget imod at handle i de normale butikker i området; ligesom de også rask væk køber varer, der er fremstillet ved brug af el. Her er tre buggy'er parkeret foran et supermarked.